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3713 8 2012-4-22
咸酥花生浸渍的加工技术
不同风味的咸酥花生主要是在盐浸渍液配方上的差异。袁菊如等()选用辣椒、花椒、香兰素等为佐料，制成麻、辣、咸等口味的香酥...
933 2 2005-4-7
草菇罐藏方法
　　．原料选择 要求原料新鲜，从采摘到加工不超过小时。去除开伞、破头、畸形等不合格菇，用小刀削除菇根基部的泥沙和杂质，修...
4048 180 2012-11-15
芦笋的保存方法分享
在一般的条件下，用水冷却的方法将芦笋从℃降至℃要用半个小时左右的时间，而如果采用温度为℃的冰水只要-分钟即可以了，冷却应...
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