材料:大虾2只，芦笋40克，土豆40克，青椒、红椒各10克，黑鱼子酱5克，花叶生菜10克，薯片1片

配料:番茄沙司、盐、味精、料酒、胡椒粉、白醋、蛋黄酱

制作方法:

1、将大虾放入水中煮熟，去皮后去头留尾，然后加入盐、味精、料酒、胡椒粉，在220℃烤箱中烤3分钟。2、将土豆切成米粒状，在沸水中焯熟。青红椒也切成米粒状，与切好的土豆、黑鱼子酱一起加入蛋黄酱、盐、胡椒粉、白醋，拌匀后放在薯片上。3、将芦笋焯水，加入盐调味。4将以上所有材料摆盘，然后点上番茄沙司即可。