茄汁芦笋夏季清爽可口的美味

人气 3400   2012-6-20 18:35

芦笋是夏季常见的菜品,怎么做出清爽可口的芦笋美食就成为我们要面临的难题。

茄汁芦笋的原料:芦笋400克,水淀粉10克,色拉油40克,汤150毫升,番茄酱30克,精盐、味精、白糖、米醋各适量。

茄汁芦笋的做法:

1.把芦笋洗净沥干水分,剥去老皮,从中间切成两段。

2.炒锅内放油30克,烧至六咸热,放番茄炒熟下芦笋段,加鲜汤、白糖、精盐、味精、米醋调好口味,汤沸后,放慢火上煨2分钟,再移旺火上用水淀粉勾芡,淋上明油,翻锅,装盘即成。

茄汁芦笋的食疗功效简单的讲有利尿调理、清热解毒调理、防癌抗癌调理和水肿调理等。

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