芦笋三文鱼球的做法详细步骤介绍

人气 3769   2012-6-25 23:55

芦笋三文鱼球是一道芦笋的创新菜肴,芦笋三文鱼的做法也简单而且味道也令人回味。这道菜的详细做法介绍如下:

芦笋三文鱼球的原料:芦笋、三文鱼、洋葱、冬笋、甜豌豆

芦笋三文鱼球的做法:

1、冬笋切碎,洋葱切碎,三文鱼去刺剁成泥,芦笋去老皮洗净

2、三文鱼肉挤入鲜柠檬汁,加少许白葡萄酒、盐、胡椒粉,搅拌均匀,3、放入冬笋粒,甜豌豆、洋葱末,加少许淀粉搅拌上劲

4、手蘸少许油,将三文鱼馅捏成小丸子放入盘中

5、锅中做少许油,将三文鱼小丸子滚入,放少许黄油煎熟即可

6、锅中做水放少许黄油,煮熟芦笋段摆在盘边即可。

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