作为世界最大的芦笋种植国，2002年我国芦笋面积10万公顷，2003~2005年间因“非典”以及自然灾害减少到6万公顷，截止到2009年1月，我国芦笋面积仅仅恢复到8万公顷左右，而这次的全球金融危机，我国现有的芦笋面积，可能会再次减少1/3左右。对未来芦笋前景的分析。2009年我国的芦笋面积可能会减少1/3，或者更多。随着全球经济的逐渐恢复，2010年后的芦笋将进人一个新的黄金期，经济回暖后，面积却减少很多，价格势必升高，预计这个黄金期将从2010年开始，一直持续到2015年之后。在这种大环境下还能种植芦笋吗?笔者的回答是肯定的。但要种好芦笋，需要注意以下几点:

一是小面积种植，应以绿芦笋为主，这样就有国内市场做保证。

二是500亩以上的大面积种植，无论白芦笋、绿芦笋，都需要有加工企业收购做后盾，并且离加工厂不超过600公里，以便于收购运输。

三是气候、土壤适宜。气候条件要求温度适宜，降雨量不大。在我国从南起的广东、福建到北方的辽宁、内蒙古、新疆等地都可以种植芦笋。但是南方降雨多，高温多湿易发生病害，使管理难度增大，所以越向北方，降雨越少，病害越轻，管理越容易。但是南方生育期长，产量较高。越向北方，生育期越短，产量越低。土壤条件要求不严格，以沙壤土最为适宜，其次沙土、重壤土也可以种植，但是要求从栽培技术上加以改进。四是要有一定的种植规模和栽培技术。必须有众多的种植户，最低规模达到500亩以上，否则加工厂无法收购，并且要有技术员对栽培过程进行指导才能种好。如果离加工厂很近，规模小一点无所谓，但没有技术指导也不行。只有这样，才能保证优质高产、具有市场竞争力，才能取得好效益。如果是城市近郊的菜农，有蔬菜批发市场、超市的销售渠道，可以自己种植，面积多少都可以。