栽培芦笋时，以定植一年生苗为适宜，哈伯尔〔1935)对一年生苗、二年生苗以及三年生苗进行了实验比较，结果，由于三年生苗植株过大，掘苗时根群损伤过重，定植不易成活，在整个数年的实验期间，一年生苗的产量均较二年生苗高，同时幼茎的平均重量也是一年生苗者重，关于用一年苗定植与不经育苗而直接播种者，哈伯尔也曾作了试验比较，结果表明一年苗好，不经育苗直播者很差。在苗圃的选择与施肥方面，芦笋育苗的土壤必须是砂质土壤，这样，起苗时，土会自行从根株中疏落下来，能够使根减少损伤，