芦笋又叫石刁柏是营养美味的蔬菜，有增进食欲帮助消化的功能。

芦笋玉米炒鲜虾的原料：鲜虾 芦笋 玉米粒 胡萝卜 豌豆 桂林辣酱 盐 鸡精 绍酒 蚝油 糖

芦笋玉米炒鲜虾的做法：

1.将虾去皮留尾，去虾线，用绍酒，盐、淀粉腌渍，芦笋去皮切斜段，胡萝卜切花。

2.锅里做开水，放少许盐、油，将芦笋，玉米粒，豌豆、胡萝卜花飞水捞出。

3.锅里放油，煸香葱花，姜末放入鲜