现在的人吃多了荤腥，很容易出现各种饮食引起的疾病，比如高血压、高血糖等。在炎热的夏季我们不妨换下口味，来个鲜美的素菜也不错。

洋菇炒芦笋的原料：洋菇适量、芦笋1小把、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、蒜适量、蚝油少许

洋菇炒芦笋的做法：

1.洋菇洗净切片，芦笋切断，大蒜切碎

2.锅里放油，放大蒜爆香，然后下芦笋段炒

3.等闻到芦笋的清香，放洋菇片进去，稍微翻炒

4.放一点蚝油，炒匀，加鸡精和盐出锅